第四十章 许服务员
薛韩驾驶路虎来到遇见咖啡馆，店长笑脸出迎。
“老板，您来了。”
“数据显示，你这个月的月绩超过上个月3%，是今年到目前为止最好的月份，再接再厉，争取再创新高。”
“是，老板。”
“我叫你统计的客人比例，有结果了吗？”
“有，在我的电脑里，马上拿给您看。”
薛韩随店长上二楼工作间，厨房也在二楼，小小的工作间就在厨房边上。
许天星在出菜口取菜，她要将一份意大利鸡肉土司送往一楼手持46号花瓶的客人。每个客人买完单就会收到一个标有醒目号码的小鲜花瓶，瓶里开一两朵花，有的是玫瑰，有的是康乃馨，有的是百合，也有绿色水养植物，总之，食客几乎都喜欢这个创意，他们拿着花瓶找一张桌子坐下，赏花等待自己的咖啡甜点饮料和食物。
薛韩没注意到穿工作服的许天星，许天星瞟了眼店长，匆忙下楼去，她怕店长嗅出她几天没洗澡，又要被唠叨好长时间。
许天星最怕唠叨的男人，店长只要一张嘴训人，不说出一百句不停息。
昨晚抓了很长时间的痒，现在皮肤不痒而是疼。
许天星心疼自己娇嫩的肌肤，心想着，下班后找个什么地方好好洗个澡。
46号是一个欧洲帅哥，许天星猜他是法国佬。欧洲帅哥喝着冰咖啡和一个中国小年轻聊天，两个人面对面笑眯眯聊的很欢，衬托的欧洲帅哥更帅，中国小年轻很丑。
许天星轻轻放好土司，听帅哥的英文发音，更加确信他是法国人。
许天星用法语祝他用餐愉快，夸他的衣着潮，发型很酷。
帅哥高兴遇见说法语的人，看服务员的神色，知趣地给出十元小费。
中国小年轻不乐意，用英语说，这里是中国，不用付小费。
许天星笑眯眯说中国话：“兄弟，咱们都是中国人，不该说的，别说。”
“兄弟”听着好笑，真不说了。
许天星礼貌地离开，一转身，发现杨云盯着她的口袋，口袋里有她刚刚放进去的十块钱。
杨云看见许天星收了客人十块钱，咖啡馆里最便宜的东西也要二十几块，原先以为许服务员是帮客人续东西，怎么想怎么不对，她不免多看了几眼，看见许天星将十块钱塞进口袋，她大吃一惊。
“看你的表情，我知道你看见了，”许天星先发制人：“店长知道了，就是你说的，晚上回到宿舍，有你好受。”
杨云上楼去，从安徽来上海打工的杨云不懂小费游戏，多收客人的钱塞自己腰包，许天星绝对被辞退，一个肯定被辞退的人会马上滚出宿舍阳台，杨云不怕，她敲店长的工作间。
薛韩看到的数据比例和他预计的相差不大，25岁到35岁的人居多，男女比例适当，外国人占20%，也有带小孩过来休息喝咖啡吃东西的家庭，这个比例居然占到了15%。
店长汇报：“90%的客人喜欢我们的装修风格和点单方式，100%的客人说我们的改良西餐很合口味，就连外国佬都说比他们在本国吃到的好，很多客人拍照传朋友圈，按老板您的吩咐，本月传朋友圈的一律九五折。”
好，说明很多人认可遇见咖啡店的好味道和创意，这个地段和小陆家嘴的客群相似，薛韩更加确定在临江广场开咖啡馆，将这里的模式COPY到那里去。
杨云推开工作间的门：“店长，我看见许天星多收客人十块钱放自己腰包了。”
“什么！不可能的吧。”店长不信。
“我亲眼看见的，她还恐吓我不许告诉你，店长，你赶紧开掉她。”
这种事情发生在老板巡视工作的时候，店长惶恐：“老板，我马上去处理。”
薛韩开餐厅六七年，第一次听说这种事，他和店长的反应一样：“不可能的吧？”他感觉还不可能的是，刚刚离开一个叫许天行的董事长，怎么他这里有个服务员也叫？
这个名字很吃香嘛。
“把那个叫的叫到这里来。”
“是。”
店长亲自去叫人。
许天星多精明，店长唬着脸来叫她，说明杨云告状了。许大小姐窃喜，幸好自己做好一手准备。
“许天星，你来一下。”
“我走不开。”许服务员确实走不开，来了一帮十五六岁的外国小孩，在点单台叽叽喳喳。许服务员笑脸相迎，忙着介绍各种咖啡和菜品。
店长不爽，以前店里没有会说英语的服务员，没有老外喝不到咖啡吃不到东西。可那帮外国小孩喜欢和许服务员说东道西。
许服务员的服务态度确实很好，大桌子客满，她礼貌地重新安排就餐的客人挪位，给七八个小老外拼成一张大桌，让他们坐在一起聊天。
店长耐心等她忙完小老外：“许天星，你过来。”
“我忙着上餐呢。”
“你马上过来。”
做好一手准备的许天星不怕店长，就怕店长的唠叨。
许服务员从成品处端好一盘子咖啡和饮料：“我很忙，你长话短说。”
“你放下，让别人去上，我有话问你，跟我去工作间。”
“别人也忙。”
“许天星，我告诉你，要不是警察拜托我多给你几次机会，我两天前就开掉你了，别以为你干的事我没看见，我什么都看的见，我眼睛近视，我也看的清清楚楚，你经常借上菜的工夫偷偷闻味道，不是一两次了，这次更好，你居然多收客人的钱，我看你真是不想干了，你说.....”
工作间里的薛老板隐约听到外面的训斥，他要训店长，他对店长最基本的要求是，处理任何突发事件，必须关在工作间完成，不影响其他员工的情绪，更不能影响客人用餐。
薛老板走出工作间，成品处，店长指手画脚训斥员工。
“许天星，你还狡辩，掏出你的荷兜。”
薛大公子看清楚服务员，唬了一跳：“许天星！你，你你你......你怎么在这？”
薛韩穿一身昂贵西装，许天星认出是去年秋季最受欢迎款，去年夏天，她和郑萧在法国游玩，看了一场巴黎时装秀，郑萧买了这一款。
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