第七十一章 抓住县主大小姐的胃
“我不信，皇帝什么好马没见过，天下最好的马肯定全在皇宫里！你这马再好，还能比得过宫里的御马？”段简璧撇着嘴反驳。
苏哲牵着缰绳，傲娇地扬起下巴。
“不信算了！要是皇帝知道我手里有这匹赤兔马，说不定都得跑来抢！皇帝也是人，看到好东西能不眼红吗？”
“皇帝要什么没有，怎么可能因为一匹马失了风度去抢人的东西。你这纯粹是胡说八道！我才不信你的鬼话！”
段简璧撇了撇嘴，心里暗自盘算着，回去就把这事告诉舅舅，让派人来鉴定鉴定这马到底有多好。
两人一路斗着嘴，顺着土路走回了苏哲家的小院。
苏哲走进厨房，端出一个木碗，里面装着大半碗炸得金黄的肉块。
“你丫鬟还没回来，买鱼还得一会功夫，你先吃点这个垫垫肚子。这可是好东西，外面花钱都买不到。”
他把木碗放在院子里的石桌上。
段简璧确实饿坏了，抓起一块肉塞进嘴里，外皮酥脆，里面的肉质鲜嫩多汁，越嚼越香。
“好吃！这味道真不错！外皮这么脆，里面还有汁水。”她连吃了三块，这才停下手。
“这是什么肉啊？怎么这么香？比我们家厨子做的都好吃！”
“猪肉啊，昨晚刚炸的酥肉。你多吃点，锅里还有。”苏哲在对面坐下，随口答道。
段简璧瞪大眼睛，满脸不可置信：“怎么可能，猪肉腥臊无比，那些贫苦百姓都不愿意吃，这肉一点都不腥臊，怎么可能是猪肉，你肯定在骗我！”
“那是你们不会养！”苏哲翘起二郎腿，嘚瑟地晃了晃。
“这是我们村里用特殊手法养出来的猪，跟外面的猪完全不一样。不仅长得快，而且肉质鲜美，一点腥臊味都没有。我们村的人天天吃，身体壮实得很！”
“怎么养的，你快告诉我，这方法太重要了，你快说啊！”段简璧语气急切，声音拔高了许多。
这可是天大的事情。
大唐百姓缺肉吃，牛不能杀，羊肉太贵。
要是朝廷能把这种养猪的方法推广开，那可是真正实打实造福天下的功德啊！
“打死我也不说！”苏哲往后一靠，翘起二郎腿。
“我还指望用这法子赚大钱呢，交出去我还赚什么钱，谁也别想断我的财路！”
“你这人怎么掉钱眼里了！”段简璧气得直跺脚。
“这可是造福天下的大功德，能让老百姓吃上肉，你难道就不能发发善心，为了天下苍生考虑考虑吗？你这人怎么这么冷血！”
苏哲翻了个白眼，撇着嘴说道：“少在这给我道德绑架，我就是个普通老百姓，没那么高的觉悟！”
“什么天下苍生，那都是皇帝该操心的事情，我得先赚够了钱，把日子过舒坦了再说。白白交出秘方，门都没有，我才不干亏本买卖！”
段简璧看着苏哲油盐不进的样子，气得牙根痒痒，知道自己劝不动这个财迷。
不过没关系，她劝不动，舅舅肯定有办法，到时候让舅舅出马，非把这养猪的法子弄到手不可。
“行，我不逼你交秘方。”段简璧重新坐回石凳上，盯着碗里的酥肉。
“那你总得教我这酥肉怎么做吧，我要亲眼看看，这到底是不是真的猪肉，万一你拿别的肉来糊弄我呢，我可不吃哑巴亏！”
苏哲搓了搓双手，凑上前说道：“想学做酥肉啊？这可是我的独家秘方。看在咱们这么熟的份上，我可以教你。但是，刚才那五两银子可不够买秘方。你得加钱！没钱免谈！”
“你还要钱，你这人简直钻进钱窟窿里了！”段简璧气呼呼掏出五两银锭子，拍在石桌上。
“给你！这下总行了吧！赶紧教我做！别废话了！”
“老板大气，你等着，我这就去拿肉，马上就来！”苏哲美滋滋拿起银锭子，塞进怀里。
他转身跑进厨房，端着一块新鲜猪肉走出来，把猪肉放在案板上，拿起菜刀开始切条。
去年他带着村里人把刚出生的小猪仔全阉了，这叫敲猪。
大唐根本没有敲猪这个说法，养出的猪肉才腥臊难以下咽。
“你看好了，肉得切成这么粗的长条。太细了一炸就干了，吃着没口感。太粗了容易夹生，切成这样刚刚好。”苏哲一边切肉一边解说。
段简璧站在旁边，眼睛盯着案板，学得非常认真。
家里饭食太寡淡，吃着全没味道，苏哲做的酥肉完美契合她的口味。
她打算学会手艺，等会再把烤鱼做法学到手，回去做给爹娘吃，惊艳他们一把。
苏哲切好肉条，打入鸡蛋拌匀，在锅里倒上油，把肉条下进去。锅里滋啦直响，香味飘了出来。
没多久酥肉炸好，苏哲把金黄酥肉捞出装盘。
这时候，两个丫鬟提着两条草鱼跑进院子。
“公子，鱼买回来了！还是活的呢！我们在河边挑了最大的一条！”
苏哲接过草鱼，走到水井边杀鱼，段简璧带着丫鬟围在旁边看，刮鱼鳞，去内脏，动作麻利一气呵成。
苏哲把鱼拿到厨房烹饪，段简璧三人也跟在旁边偷师。
“这烤鱼好吃的秘诀，全在调料上。”苏哲转过头，对着段简璧挤了挤眼睛。
“许多调料全大唐只有我有，独家秘制配方，做出来的味道，别的地方根本吃不到，要不要买点带回去？保证不吃亏！”
这大小姐是个有钱的主，自己送上门来，当然得多赚点。
“买，每样调料都给我包一点，我全要了！，本小姐不差这点钱！”段简璧掏出十两银子递过去。
苏哲乐呵呵接过钱，把各种调料分别包好递给段简璧。
开火下鱼。
苏哲翻炒着调料，考虑到段简璧不太能吃辣，人家又付了高价，必须服务到位，只放了一点辣椒。
烤鱼端上桌，香味飘满院子。
“太好吃了，就是这个味道，我从来没吃过这么香的饭菜！”段简璧迫不及待拿起筷子，夹起鱼肉塞进嘴里，大口吃着。
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