65.比赛 中
正当外面的观众们等着看热闹的时候，厨房里也是开始忙碌起来了。距离比赛正是开始还有不到十分钟，两队的队员们都抓紧这最后的时间准备食材。
约瑟夫的脸色相当难看。几个小时之前当他和茜娅准备各自选择自己队伍的成员的时候，他才发现自己被坑了。本来他想首先选择在这个厨房里和自己关系最好的那三个人。这三个厨师和自己一起工作已经有七八年了，对于自己运行这个厨房的模式都是一清二楚，而且每个人都是能够独当一面的厨师。如果他们在自己的队伍里，那么自己势必会省心很多。退一步讲，就算他们三人之中有人被茜娅选去了她的队里也没关系，被选去的人就可以在她的队伍里搞破坏，让她的队伍无法正常完成服务。不过很可惜，他们之前已经被茜娅以买东西的借口派出去了，一时半会也是回不来，而茜娅说的队伍选择的条件就是“从现在在这个厨房里的厨师之中选择”，看来她也是早就注意到了那三个人从而将他们剔出了可以选择的范围。
‘你个小混蛋，这次就算被你摆了一道好了。不过我对于这里的厨师比你要更加熟悉，这点你是比不过我的！就等着哭着鼻子逃走吧！’约瑟夫咬牙切齿地看着正在指挥自己队伍的茜娅心里暗想道。
之前他也有提出过如果茜娅落败餐馆奶酪供应的问题，他可不想她借着这个理由而要挟让他故意输掉比赛。不过出乎他的意料之外，茜娅倒是相当爽快地表示，就算自己真的不幸落败，餐馆的奶酪供应也不会被切断。为了防止对方到时候耍赖，约瑟夫还派人找了一张契约书写下了这场比赛的各项条件，包括输者离开等事项，随后双方都在这契约书上签了名按下了手印。如果比赛结束之后有人耍赖，那么另一方就能拿着这张契约书去告对方，保准能赢了官司。这张契约书现在正由杰克贴身保管，以免有人想毁灭证据。
约瑟夫队伍里的五个厨师都是在这家餐馆干了起码有五年以上的老面孔了，甚至连两个副厨都在里面。反观茜娅这边，五个队员都是新人，之前那个刚进来干了三个多月的年轻厨师也在里面，哦，就是那个因为虾子煮老了被茜娅训斥过的那位。他叫马修，去年刚以优异的成绩从天际省的某家二流的厨艺学院毕业。毕业了之后的他胸怀宏图大志，想要在学院市的美食圈之中大展拳脚，然后一鸣惊人。只可惜，现实是残酷的。他多次向天际省内各地的多家知名餐馆提交自己的简历，但是人家嫌弃他是二流学院毕业的不要他，就算他的成绩是非常优秀的。无奈之中，他请家里托关系把他弄进了这家看上去状况不是很好的餐馆“液体黄金”工作，也好累积一点工作经验。不过这里的厨师们都把他当小弟使，只叫他擦桌子洗盘子切菜，压根就没向让他动手煮菜。今天中午他们实在是太忙了，所以才叫他帮忙煮虾子，结果因为他太久没煮过明虾这种稍微上档次的食材而把虾子煮老从而引得茜娅一顿数落。正当他以为自己根本不是当厨师的料心灰意冷打算打包走人的时候，茜娅却点名要他加入她的队伍。
杰克看着这两队人，心里有些纳闷。他拉过茜娅悄悄问道：“茜娅，你这样做真的好么？就算约瑟夫把这里最有资历的五个厨师都选走了，这不还剩下许多同样挺不错的厨师的么？何必要这么自暴自弃选这五个新人呢？要知道，你这队里工作最久的那个家伙也只是在这厨房呆了一年半啊。”
茜娅笑了笑，拍拍杰克的肩膀说道：“这你就不懂了。正是因为他们没呆久我才选的他们。这样的新人还没有被已经存在这个厨房里不好的习惯带坏，还有可塑性。要知道，我可是想要将新的管理方案付诸到这个厨房里的呢，当然先得选那些接受能力比较强的年轻人培养咯。”茜娅在说这话的时候并没有刻意压低声音，连一旁的约瑟夫都听得一清二楚。这话暗着说约瑟夫那边的厨师们都是食古不化老忙病一堆的上了年纪的人，约瑟夫也是听出来了。他重重地“哼”了一声，自顾自地忙着自己的事情去了。
厨房之外的主持人莉亚看了一下餐厅墙上挂着的时钟，握着手中的话筒有点小兴奋地说道：“好了，距离比赛正式开始已经不足一分钟了。这接下来的晚餐服务将是这两个主厨之中某人在这家餐馆的最后一次晚餐服务，究竟谁会获胜成为这家餐馆的唯一主厨呢？是经验丰富且具备主场优势的约瑟夫主厨呢，还是这位可爱动人精灵古怪的茜娅主厨呢？就请大家拭目以待吧！好，现在我们就进入倒数阶段。五，四，三，二，一，比赛正式开始！”
随着莉亚的倒计时结束，被炒热了气氛的围观群众也是一起喊了一声“开始”。现在在餐馆这里的围观群众少说也有两百多人，这样齐声喊了一下也是气势满满的，甚至还震下了一点餐馆房梁上堆积的灰尘。厨房里绷紧了神经的两队人也是同时听到了外面观众的喊声，纷纷凑到自己队伍的主厨那里讨论具体要做什么菜式。
约瑟夫掏出了餐馆里的菜单在上面快速地扫了几眼，然后手指在其中的一道菜上一点，以不容置疑的口气非常肯定地说道：“就做这个了！”他戳中的是餐馆里非常普通的一道奶酪菜品，芝士鸡胸肉。这道菜就是将一整块的鸡胸肉从中剖开一半，然后填充入奶酪，番茄，还有各种香料和酱汁，然后细细烹制。这道菜根本没有什么特别的地方，事实上，连一般的家庭主妇都知道如何制作这道菜。
约瑟夫队伍之中的五人面面相觑，有些不可思议地问道：“主厨，我们真的只做这道菜？”“没错！”约瑟夫一脸严肃地说着。不过很快他又压低了声音说道：“当然，我们不能只用普通的材料，用就得用最好的食材。对了，你去把我珍藏的那些‘特别的香料’给拿出来。”“啊？你真的要用那个？”那个被点到副厨脸色一变，像是见鬼了一般。约瑟夫瞪了他一眼，悄声说道：“你说这么大声干嘛？叫你去你就去，不然我就把你两个月之前收受回扣用次品长腭鱼充当上等货的事情给捅出来！”那个副厨犹豫了一下，脸上尽露纠结的表情，不过最后他还是咬了咬牙，在尽量不引人注意的情况下走向了约瑟夫专属的小柜子。
“茜娅主厨，我们做什么主菜？”马修干劲满满地望着茜娅。茜娅给了他这次难得的表现自己的机会，他在心里发誓一定要把自己被雪藏已久的天赋好好地表现出来，让其他看不起他的厨师们大吃一惊。不过茜娅这边看上去却是有点心不在焉。
她揉着自己光滑的下巴看着隔开厨房和餐厅那堵墙，自言自语道：“啧，果然还是应该要把这堵墙给敲掉啊，不然观众什么都看不到。如果要搞节目的话，《地狱厨房》的厨房设计挺好，可以用一下……”
“茜娅主厨！”马修提高了音量，将茜娅从思绪之中拉了出来。
茜娅用小指掏了掏耳朵，有些不满地说道：“干嘛这么大声啊？想弄聋我啊？”
“比赛已经开始了！对方看起来已经决定了主菜，都开始准备了！”马修看上去有些急迫，而茜娅则是一脸不在乎的样子，简直是皇帝不急太监急嘛。
“你着什么急啊？主菜是吧？”她指了指其中的一个新人厨师问道：“我说，你最擅长什么？”
“我？”被问道的厨师楞了一下，然后有点不好意思地说道：“我来这里工作了大半年，他们天天叫我煮意面。”
“意面啊……那你呢？”她又点了另一个厨师问道。
“他们只叫我煮白汁意面的酱汁。”
“白汁啊……继续继续，不要光让我点名，自觉点。”
“我只会做配菜。”
“我只会处理食材。”
茜娅点了点头，心里有了一点主意。这些新人厨师们通常都被厨房里资格比较老的厨师们吩咐去做像是切菜，洗碗，煮意面之类不是非常重要的任务，导致他们都没有什么拿得出手的完整的菜式。“那你呢？”茜娅看着马修，目光炯炯，好似要把他看个透彻。
“我……我不知道……”马修一下子耷拉了下来。本来在学院里他是什么都学了一些，动手实践的能力也是非常不错。只是他整整一年多都没有好好动手做一道完整的菜，再加上平时只是在厨房打打下手，他手都生了。
“那我问你，今天你从那盘虾子里学到了什么？”
“这个……我挺没用的？”马修有点战战兢兢地回答道。
茜娅摇了摇头，示意马修蹲下身子，然后扬起手狠狠地在他的脸上来了一耳光。“啪！”响亮的耳光声响遍了整个厨房，一旁观战的杰克一下子就纳闷了，这好好的比做菜来着，怎么就开打了呢？
马修捂着被打的左脸，含着眼泪一脸委屈地看着揉着自己有些发痛的右手的茜娅，以为她打自己是因为自己真的很没用。
“醒醒吧！”茜娅一声大呵，把厨房里的人都吓了一跳，约瑟夫队伍里的一名正在处理鸡胸肉的厨师甚至不小心切掉了自己左手拇指的一大块血肉。她没有去管其他人，而是拍了拍马修的肩膀语重心长地说道：“我打你不是因为嫌弃你没用，而是想把你沉睡在内心深处的那颗身为厨师的灵魂给打醒。你是一个有梦想的人，那么你就要好好努力去实现这个梦想。其实今天的虾子在调味上还是不错的，要的是你少煮那么二十几秒。犯错很正常，每个人都会犯错。重要的是，你要从你犯过的错误之中学到什么教训，然后记住这个教训，以后都不再犯同样的错误。你……能做到么？”
马修眼眶一红，大颗大颗的眼泪夺眶而出。他本以为茜娅会赶走他，然后和大家协商再加一个厨师进来，没想到茜娅竟然会说出这样激励他的话语。他哽咽着回答道：“我想我能办到的，主厨。”
“大声点！”
“我想我能，主厨！”
“还是听不到！”茜娅将手放在耳廓后面，好像真的什么都听不到。
“我想我能！主厨！”马修几乎是用吼的将这句话说了出来。其他的厨师们纷纷像是看神经病似的看着他。
“想什么想，给我用肯定的语气！”
马修双眼发红，“噌”地一下站起身来用自己能够发出的最大的声音吼道：“我能！我一定可以的！请将这工作交给我来做吧，我一定不会让你失望的，主厨！！”
茜娅稍稍揉了揉被震地有点隐隐刺痛的耳朵，笑着说道：“好，要的就是这个效果！主菜决定了，就做鲜虾白汁意面，大家能做到么？”
其他四个厨师仿佛是被马修积极的态度带动了一般，都是神情激动地一起吼道：“我们可以的！主厨！”
约瑟夫已经完全搞不清茜娅这边是在搞什么鬼了。她先是甩了马修一耳光，然后又对他说了不知什么话，这愣头青就直接像是喝了兴奋剂似的看上去有点亢奋过头了。这还不是重点，怎么其他四个新人厨师也都被带动在那里鬼叫。不过他也管不了这么多了。自己这边已经叫五个厨师分别开始准备食材了，茜娅那边都还没有开始，自己说什么都要保持这个领先。这次的比赛比的是主厨的统御能力，所以按照事先说好的规定，约瑟夫和茜娅两人只能做检查菜品和装盘的工作，不能和队员们一起烹煮。
茜娅也注意到了约瑟夫那里五个厨师的动作。他们正如往常一样，都是只管自己做自己的那份食物，队员之间连一句话都没有。茜娅不打算让自己队伍里的五个新人做同样的事情。她吩咐每人都只做好自己擅长的那部分工作，只有最后将食材放在一起烹煮的时候才允许手头暂时不是很忙的厨师去完成那道菜。五人心里虽然有些纳闷，不过茜娅是主厨，所以只好根据她说的做了。
“哎，我说你们别光只顾着低头做事啊。交流，要注意交流。你愣着干嘛？就算你现在暂时没事情可作，你就不会找点其他事情来干么？比如煮个水啊，帮忙拿点调味料什么的啊，别像一个树桩一样拄在那里啊。你们现在是一个队伍，要学会团队合作，团队合作懂不懂？”茜娅大声地指挥着有些迷茫的新人厨师们。起初他们还有点犹豫，毕竟厨房里的其他厨师都是能够独立完成一道菜的。不过很快，他们就发现了茜娅吩咐他们这样做的好处，那就是他们能花更多的时间和精力在自己擅长的项目上。原本有些迷茫的五人很快就适应了这个节奏，毕竟他们每天也就只是做这些现在自己正在做的事情。渐渐的，五人之间的交流也多了起来。
“意面还有两分三十秒就能出锅！”
“收到，我现在就把虾子给放入沸水中！剩下的虾子处理完了没有？”
“马上！再给我一分钟！”
“配菜，配菜煎炒好了没有？”
“还有二十秒，我会直接拿到主厨那里去让她装盘的！话说酱汁不够了啊！”“马上就好！一分钟，不，还有四十秒就行了！”
看着正忙得热火朝天的五人，茜娅一边拿过盘子在桌上码开，一边点了点头想道：‘不错，这些家伙学得挺快的嘛。果然选新人是对的呢。’
约瑟夫这边已经有不少芝士鸡胸肉已经做完了。考虑到茜娅装盘的能力，约瑟夫叫过那两个和茜娅学过一点装盘技巧的副厨来帮他装盘。被约瑟夫这么一弄，队里就只有三人还在继续烹制主菜了，做菜的速度一下子就慢了下来。约瑟夫和两个副厨也是忙得不可开交。他们一次性地做完了许多人份的主菜，这样一来，装盘的速度上有了很大的问题。等他们好不容易装盘完毕的时候，很多菜都已经凉了。不过服务生可管不了这么多，她们都是直接拿起主菜就往外端。
茜娅这边队伍做菜的速度也不慢。由于五人各自分工做一部分的事情，很多工作都能够一起完成。而且，这样做的好处不只这点。菜品是一份一份完成的，不会一次性在装盘区放置太久，茜娅很快就能装盘完毕然后直接叫服务生把完成的菜品端出去，这样一来，客人们吃到的菜都还是热乎乎的。
冷面美食家潘恩的桌子上已经放置了两盘几乎是同时被端上来的主菜。圆形盘子里的菜是鲜虾白汁意面。意面被整齐地码在盘子的正中呈现一个近乎完美的圆形。面条顶上盖着十只被煮得柔嫩幼滑恰到好处的大虾仁，每只虾的腹部紧挨着另一只虾的背部，就算处女座的人来了估计也挑不出太大的毛病。在虾仁之上是一层喷香浓稠的白汁，一闻就知道做了这份酱汁的厨师对于这个酱汁的理解已经到了一个非常高的地步。深绿色的菠菜围绕着圆形的意面码了一圈。用橄榄油煎炒的菠菜散发着诱人的清香，既有橄榄油的香味，也有菠菜本身的香味。潘恩点了点头，这盘鲜虾白汁意面一看就知道是上品之做，闻一闻就知道应该非常好吃。接着，他将目光移向了另一个椭圆形的盘子。
椭圆形的盘子里装的是芝士鸡胸肉(StuffedChickenBreast)。这道菜看上去也不错，只是在装盘上没有那道鲜虾白汁意面来得整洁，甚至还有酱汁沾在盘沿，显得有点随便。装盘不是重点，最让潘恩在意的是它的香味。这道菜点散发着一种非常奇妙的香味，这是一种几乎要将人的灵魂都吸引过去的香味。
“这是……”他似乎想起了什么，浅浅皱起了眉头。
PS：更新恢复。英文版的第一章已经po出来了，有兴趣的小碰友可以去看看。其实最难的不是翻译的部分，而是之后修改的部分。中文版的一些笑点在英文版里就行不通了，必需得重新构思，而且前面几章我也承认写的的确是挺糟糕的。过几天我会着手修改前面的章节的，应该能让新读者更加容易懂得我的意思吧。
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